Les Buffets à volonté

Restaurant pour votre séjour à Saint Cyprien

Le buffet de la Lagune *** vous est proposé par Christophe Dabert au tarif de 32€/pers. (hors boisson) ou 37€/pers. avec boissons (hors alcools forts type whisky, champagne etc.) avec des plats différents à chaque rendez-vous.
Le chef vous prépare des viandes, légumes et charcuteries de qualité et du terroir. Nous nous fournissons sur les terres catalanes, à moins de 50 kilomètres de notre hôtel.

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Taboulé, Salade Piémontaise, Salades de pâtes, Salade de riz, Salade d'agrumes et de crudités, Salade de quinoa, Beignets de calamars, Moules farcies, Cocktails d'avocats…

Charcuteries catalanes, jambon Serrano, plusieurs fouets, saucisses de foies, chorizos et pâtés artisanaux…
Huîtres, bulots, crevettes grises, saumon fumé, saumon en Bellevue, gambas, calamar à la romaine, huîtres gratinées…

Toast de tapenade verte et noire

Verrines de guacamole et autres saveurs…

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Foie gras poêlé à la plancha tous les mardis.

Les plats chauds du jour : plusieurs plats au choix, avec minimum un poisson et une viande, vous sont proposés à chaque buffet.

Le chef prépare le poisson à la plancha devant vous, à la minute et à la demande.

Nos mets sont accompagnés de différentes poêlées de légumes mais aussi de pommes de terres sautées, plat de pâtes ou riz amélioré.

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Assortiment de fromages

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Le buffet de desserts propose différents entremets : Paris Brest, verrines de tiramisu, tartes aux fruits de saison, différentes tartes et gâteaux maison, glaces et un grand choix de fruits frais de saison.

En plus de notre buffet traditionnel avec les fruits de mer, la charcuterie du pays Catalan, les crudités, etc., venez déguster le mardi midi le foie gras à la plancha, le vendredi soir le couscous, et deux fois par semaine en été (juillet et août) de grands buffets à thèmes vous seront proposés comme, l'Espagne, l'Italie, le Mexique, l'Asie, notre pays catalan et bien d'autres !

Nos buffets à volonté sont servis tous les jours, midi et soir, et sont accessibles aux clients extérieurs au tarif de 32€/pers. hors boissons, ou 37€/pers. avec boisson hors alcools forts (whisky, champagne, etc.)

En choisissant de séjourner à la Lagune, profitez dès 3 nuits de notre Pass Demi-Pension qui vous permettra de découvrir un autre restaurant du groupe ! Vous pourrez ainsi découvrir le Galion à Canet, Port Marine à Sète, le Lido à Argelès sur Mer et avec un supplément de 20€/personne les Flamants Roses à Canet ou le Mas d'Hustonà Saint-Cyprien.